ベトナムごはん。

しんちゃお。

ベトナム滞在７日目。

ざざっと食べたものをアップしていこうと思います。

ベンタイン市場のなかのお店で食べたブン。

白っぽいすり身は、こちらでよく見るバナナの葉っぱにくるんで蒸したものですね。

ほかの食堂でもこんな感じででてきます。

お味はまったく普通。

ビールとこれで５００円くらいです。

ショーケースにいろんなお惣菜が盛られています。

次は家の近くの大衆食堂。

こちらの３５を注文してみました。

ベトナム風やきそばですねー。

麺は乾燥の小麦のインスタント麺。

黒いたれは、甘めのお味噌ってかんじですね。

お味もインスタントでございました。

こちらもフランス領事館近所の定食屋さんのようなところですね。

お客は、オフィスワーカーが多かったです。

比較的きれいで内装もきちんとしております。

オープンのお席もありますが、私は半２階のクーラーの効いたところを迷わずチョイス。

写真右のおばちゃまがお惣菜をご飯にもったりスープをよそう担当。

その奥にヌードルのコーナーもあります。

惣菜は常時１０種類以上。

入り口ではお姉さんがコームーヤーンを焼いています。

豚とろのタレやきです。

例にもれず甘いです。

私のチョイスはこちら。

たまねぎと白菜のスープとご飯の上のいんげん炒めははセットです。

メニューは、

・鳥ミンチボールのトマト煮込み

・外で焼いてた豚とろタレやき

・フライドエッグ

鳥ミンチボールは魚のすり身か卵白か豆腐かなにかが混ぜ込まれてますね。

やわらかいです。

こちらもスープにかなりお砂糖が入っていますが、トマトの酸味がそれを緩和させてくれています。

テーブルの調味料をチェック。

ニョクマムとチリソースとチリと、ここまでは普通ですが

この紫の物体、ちょっと強烈。

たぶんアミエビの発酵調味料ですね、

マムトムというそうです。

お嫌いじゃなければぜひチャレンジしてみてください。

あまり食べたことない味でした。

コク深くておいしかったです。

では今回のベトナムごはんはこのへんで。

PS

まだおいしいバインミーに当たってないな、、

近所の怪しい路上店試してみようかな。